Afterwork : 2 sujets d'actualité à l'approche des vendanges

Ce quatrième Afterwork, en collaboration avec les vignerons Bio de la Nouvelle Aquitaine et partenariat avec l'Union des Œnologues de France , aura pour thème

Vin nature et changement climatique :

2 sujets d'actualité à l'approche des vendanges

Mardi 23 août de 18 h 30 à 21 h 30

à Planète Bordeaux - 1 route de Pasquina - 33570 Beychac et Caillau

Tarif Unique : 5 euros sur inscription uniquement

Les intervenants seront Jacques Carroget, président du syndicat des vins méthode nature, Stéphane Bécquet, animateur conseil en vinification bio aux Vignerons Bio de la Nouvelle Aquitaine ainsi que Bernard Grandchamp, ingénieur agro Montpellier et œnologue, membre de la commission technique de l'Association des œnologues de Bordeaux 

Programme 

• Fermentation indigène et résultats des projets de recherche CASDAR levain BIO et WILDWIN. Par Stéphane Becquet
• Charte des vins nature. Par Jacques Carroget
• Comment amener son raisin à une qualité optimale malgré le changement climatique ? Par Bernard Grandchamp

 Pour conclure cet Afterwork, une dégustation de vins bios ainsi qu'un apéritif de clôture vous seront proposés.  

Crédit photo : Guillaume Bonnaud