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10 février 2022
Techniloire replay du RV du 28 janvier 2022 : sucrosité où en est-on?
A la recherche de la sucrosité dans nos vins
Les rendez-vous Techniloire, présentés le 28 janvier 2022
Diverses études mettent en avant la préférence des consommateurs pour les vins légèrement sucrés, mais en parallèle, les messages sanitaires incitent à la sobriété envers la consommation de sucre et les jeunes consommateurs, de plus en plus attentifs à leur santé, semblent le rejeter.