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24 juillet 2022
CENTRE DU ROSE : "La couleur de votre rosé a tourné ? Répondez à l'enquête !"
Sous l'effet de la lumière et de la chaleur certains vins rosés ont tendance à voir leur couleur évoluer : soudainement, la nuance saumonée tourne au rose vif
Ce phénomène s'apparente-t-il à celui du Pinking bien décrit sur les vins blancs ?
Si vous êtes victime de ce phénomène de « Pinking » sur votre production, nous vous invitons à répondre à une enquête en cliquant ci-dessous