Les brèves de l'association des œnologues de Bordeaux
 
     
 
 
  OENOFIL D'ACTU FÉVRIER 2020  
 
 
Édito
 
Depuis 50 ans, nous vivons une évolution spectaculaire du concept du développement durable. Aujourd’hui les entreprises se sentent plus impliquées en adaptant leurs décisions dépendamment de leurs impacts sur la société, l’environnement et l’économie, d’où la naissance de la responsabilité sociétale. Le déclencheur est en grande partie le consommateur plus sensible et plus exigeant. La filière vin est plus que jamais concernée car souvent pointée comme une filière polluante et non responsable. Ceci a fortement impacté l’économie du vin.
 
L’œnologue est confronté.e à ces enjeux majeurs car en collaboration avec les acteurs de la filière, il.elle est censé.e apporter son expertise et ses conseils pour une production vitivinicole plus responsable. Une chose est certaine, un changement drastique dans nos démarches doit être entrepris. Quels sont les alternatifs ou les axes à appliquer ?
 
Une multitude de sujets d’actualité seront traités par des professionnels lors de la 18e édition de la Matinée des oenologues de Bordeaux :
 
Responsabilité sociétale, Santé, Environnement
Les œnologues face à de nouveaux défis
 
Cette journée,
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Inscriptions ouvertes : 18e matinée des oenologues de Bordeaux
Vendredi 01 janvier
Environnement, Santé, Société : Les œnologues face à de nouveaux défis
 

Depuis 50 ans, nous vivons une évolution spectaculaire du concept du développement durable.

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Du côté de l'ISVV
Neurosciences et œnologie, nez à nez avec deux chercheurs
 

 Un évènement co-organisé par la chaire "Denis DUBOURDIEU - Qualité et identité des vins" et la ...


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Denières places - Formation continue en février à l'ISVV
 

WTA 2 Perfectionnement :

Influence de la composition sur la perception du vin, du 18 au 20 février...


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Du côté des partenaires
... Inscrivez-vous comme dégustateur au Challenge international des vins !
 

L'association est partenaire du Challenge international des vins, le plus grand concours...


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Du côté des dégustations
Lundi 09 mars
Les Sakés Japonais
 

Tantôt sucré, tantôt sec, le saké peut être élevé en fût de cèdre, vieilli ou non filtré, consommé...


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Week-end des Grands crus - du 18 au 21 juin
 

Les adhérents de l'association bénéficient d'un tarif préférentiel sur certaines manifestations....


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Du côté de l'emploi
Responsable de secteur (H/F)
MODULES TEAM
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Responsable de secteur (H/F) Notre client, Veuve Clicquot Ponsardin, recherche son responsable de...
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Régisseur (H/F)
AOC CONSEILS
CDI
 
Régisseur (H/F) Réf Vitijob : 54934 Mise en ligne le Jeudi 19 décembre 2019 Domaine :...
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Formateur en viticulture (H/F)
INSTITUT RICHEMONT 16
CDI
 
Formateur en viticulture (H/F) Réf Vitijob : 54604 Mise en ligne le Mardi 17 décembre 2019 Domaine...
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Adhésion 2020