OENOFIL D'ACTU - JUILLET 2021  
 
 
EDITORIAL
 
Chers confrères, chers consoeurs,
J’ai décidé de ne parler que de belles choses et mettre de côté le stress vis à vis d’un avenir incertain ; oublier pour un instant la pression du mildiou et du black rot qui plane sur le vignoble bordelais et passer outre la pluviométrie abondante dans des zones ou la sècheresse dans d’autres.
Laissez-moi vous parler de ce beau baptême destiné à une belle promotion DOUENCE 2021.
Retrouver les étudiants pour la remise de leurs diplômes, nos partenaires et l’ensemble de l’équipe pédagogique de l’ISVV fut une énorme joie. Même la météo était notre alliée et à part quelques gouttes de fin de soirée, nous avons pu bien profiter du plein air, dans les écrins des jardins du Château Haute Sage à Haux au rythme du groupe TREETS .
L’ISVV nous a fait confiance pour l’organisation de ce baptême, dans le respect absolu des règles sanitaires, et nous avons réussi à relever le défi, prouvant encore une fois la force et l’engagement de notre association auprès des étudiants DNO et auprès de l’ISVV.
Merci à tous ceux qui ont contribué de près et de loin à la réussite de cet évènement. N’hésitez pas à feuilleter, les photos prises par notre talentueux œnologue photographe Gautier Dufau.  
Nos collègues fraichement diplômés sont tous très motivés pour relever le challenge des vinifications 2021. Nous attendons vos offres d'emploi à nous transmettre par mail à l’adresse suivante : recrutement@oenologuesdebordeaux.com
Notez aussi dans vos agendas le 3e afterwork en collaboration avec les Vignerons Bio d’Aquitaine et en partenariat avec l’Union des Œnologues de France-Région Sud-Ouest. Il aura lieu le 3 Septembre 2021. Depuis 2019, ce rendez-vous se renouvelle avant le coup d’envoi des vendanges, bravant les défis sanitaires, échangeant autour des thèmes précis. Cette année, les vins sans soufre seront à l’honneur. Attention les places sont limitées !!
Nous sommes dans l’espoir également de concrétiser le 14 décembre 2021 notre prochaine Matinée des Oenologues de Bordeaux « Microbiologie : bienvenue dans le monde d'après ! ». Un thème plus que jamais d'actualité dans notre vie quotidienne et professionnelle. STAY TUNED! Nous allons vous communiquer le programme dans peu de temps.
Les projets, nous en avons pleins la tête ! L’Oenofestiv’ 0 et 1? Pour ceux qui ne connaissent pas cet évènement, c’est bien la célébration de l’anniversaire décennal des promotions portant le dernier chiffre de l’année en cours ! Un fabuleux brassage de générations, une retrouvaille des collègues de promotion dans une bonne ambiance festive ! Après tout, c’est çà l’esprit de notre association.
Nous attendons bien entendu l’évolution des consignes sanitaires pour valider l’organisation concrète ! Nous vous espérons bien nombreux !!!
Pour finir encore une nouveauté dans notre Oenofil d'actu, dans la rubrique COTE SCIENTIFIQUE, ne ratez surtout pas les articles édités et publiés par OenoOne.
 
D’ici là, je vous souhaite de très agréables vacances bien méritées, ressourcez-vous avant une campagne qui s’annonce bien dynamique.
Bonne lecture et je vous dis à très bientôt pour nos rencontres en direct.
 
 
Diala Younes Lavenu
Présidente de l’Association des œnologues de Bordeaux


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