OENOFIL D'ACTU - MAI 2021  
 
 
EDITORIAL
 
Chers confrères, chers consoeurs,
 
Un petit brin d’espoir se dessine avec l’annonce du déconfinement progressif à partir de la mi-mai. La vie reprend petit à petit, et telles des chrysalides, nous espérons retrouver les ailes de la liberté. 
Au vignoble, après le triste épisode de gel, la vigne reprend son souffle. Ce mois de mai est bien important pour voir la réaction de la vigne sinistrée. L'espoir, là encore, se porte sur les contre-bourgeons, s'ils n'ont pas été touchés, qui pourraient compenser partiellement la perte des rameaux principaux perdus. A condition évidemment que d'autres épisodes de gel ou de grêle ne surviennent pas.
Côté vin, la campagne des Primeurs a suivi son cours à Bordeaux, loin de la foule habituelle du mois d’avril. Pour la seconde année consécutive, cette campagne s’est adaptée au contexte sanitaire afin de pouvoir accueillir les professionnels. Des dispositifs inédits ont été déployés pour l’occasion. Nous sommes loin d’une édition “normale” mais l’espoir y est! Dans tous les cas, le marché du vin semble reprendre des forces : une bonne nouvelle en ces temps maussades.
Notre Œenofil d’Actu sera axé sur le commerce du vin, et je vous invite à découvrir le métier du Négoce à travers notre rubrique incontournable “Un Gars, une Fille Oenologue” de Bordeaux. D’autres articles et replay vous seront présentés afin de reprendre quelques moments forts de nos manifestations en Visio du mois d’avril. L’atelier  “Donnons du Sens à nos sens” était une grande réussite, ainsi que les replays de notre matinée technique 2020! N’oubliez pas, la matinée technique 2021 est reportée au 14 décembre 2021! Nous avons souhaité mettre toutes les chances de notre côté pour vous retrouver en chair et en os.
Bonne lecture.
Diala Younes Lavenu
Présidente de l’Association des œnologues de Bordeaux


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