OENOFIL D'ACTU - MAI 2022  
 
 
Édito
 
Chères consœurs, chers confrères,
 
Les masques tombent au fur et à mesure et un air de liberté allège l’atmosphère. Les retrouvailles et les rencontres annoncent une chaleur humaine palpable mais loin d’avoisiner les 34°c de ce mois de mai.
Les évènements ont repris au sein de notre association, les commissions retrouvent leur dynamisme afin d’assurer les futures manifestations. Les préparatifs sont en cours pour célébrer le Baptême de promotion 2022 à Cognac le 1er Juillet 2022. Cette année, le parrain de promotion est la Maison de Cognac Martell. Fidèle à la réputation de cette belle région de Cognac, la Maison Martell réserve à nos futur(e)s œnologues un accueil généreux et nous promet une soirée festive.
Cette année, la campagne Primeurs à Bordeaux fut tardive, prévue fin Avril. Certes le nombre de manifestations n’égalisa pas la période avant Covid, mais malgré tout, les dégustateurs professionnels étaient au rendez-vous. Un pur plaisir de retrouver cette belle énergie, les quelques habitudes : recroiser les dégustateurs, les collègues, les journalistes, les influenceurs et les wineblogers.  Les vins, malgré un millésime 2021 compliqué, se sont bien exprimés, comme si cette
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COTE VIE ASSOCIATIVE
 
Mise à jour de vos coordonnées et adhésion 2022 : à quoi cela va vous servir ?
 

ADHESION ALUMNI 2022 + MISE A JOUR DES COORDONNEES

  =

AGENDA-ANNUAIRE 2023

 

À ce jour certains...


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Un gars, une fille, oenologue : Directeur technique d'un chef cuisinier étoilé
 

Olivier DUPONT

Promotion 1999 - Château Rauzan-Ségla

major de promo

OENOLOGUE-DIRECTEUR TECHNIQUE
...


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En replay Oenossesion du 13 avril 2022 organisée par la COMET
 

 S'il vous plait, racontez-nous une vinification !

Les intervenants ont présenté la mise en œuvre...


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Save the date : 17 juin 2022
 

Dès 18h au Château REAUT,

Assemblée Générale de l’Association des Oenologues de Bordeaux

le 17...


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COTE PARTENAIRES
ISVV : conférence à ne pas manquer le 30 mai 2022
 


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SAVE THE DATE ISVV / APECITA : jobdating le 9 juin 2022
 

 Jobdating Agroalimentaire et Vigne & vin

(100 % en présentiel )

rencontrez les entreprises qui...


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Union des oenologues de France Bordeaux-SO : retour du congrés en Bourgogne
 

A Macon du 27 au 30 avril

60 ème congrès des Œnologues de France

Pleine réussite pour le congrès...


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COTE FILIERE
Odyssy 2022 recrute ses futurs ambassadeurs de l'eau
 

Du 22 au 26 juin 2022, Odyssy reviendra pour sa 2ème édition !

Cette année, l’agence de l’eau...


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IVES : spectrométrie de masse, levures et bactéries oenologiques
 

L’identification des levures et bactéries œnologiques
par spectrométrie de masse de type MALDI-TOF...


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COTE INTERNATIONAL
OIV Save the date : conférence de presse de l'OIV en ligne
 

État des lieux du secteur vitivinicole mondial 2021: Maximum historique en exportations  L'année...


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COTE CONFERENCES / WEBINAIRES
Colloque «Micropolluants dans l’eau, un enjeu pour le vivant» : 11 juillet 2022 à la Cité du Vin
 

    La mutation de nos modes de vie et de consommation continue de produire de nouveaux polluants...


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Les Vendanges du Savoir, qu'est ce que c'est ?
 

 Action culturelle portée par l’Université de Bordeaux,
l’Université Bordeaux Montaigne
et La...


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Evénement en ligne du 23 au 26 mai 2022 :GREEN WINE FUTURE 2022
 


 

Un cycle de conférences en ligne diffusées depuis 8 grandes régions viticoles pour échanger sur...


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INRAE : Cultiver et Protéger Autrement
 

Podcast Episode 9 - SPECIFICS


Le neuvième épisode de la série de podcasts Cultiver et Protéger...


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COTE CULTURE
Sortie des vins primeurs à Bordeaux : on en parlait déjà en 1901
 

 Merci à André Fuster, "ami des oenologues de Bordeaux",
membre de la commission technique, auteur...


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Accords mets & vins : chez Michel Guérard à Eugénie-les-bains
 

Menu de la Saint-Sylvestre 2015

aux Prés d'Eugénie


Un Souper Galant selon Casanova


Le Caviar...


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Pasteur et autres : explication de l'allocution d'Erik Orsenna lors de la MOEB2022
 

 Merci à André Fuster, "ami des oenologues de Bordeaux",
membre de la commission technique, auteur...


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COTE EMPLOI / FORMATION
Formation professionnelle et continue 2022 à l'ISVV : derniers stages de juin 2022
 

 Il est encore temps !
 

Savoir reconnaître les défauts olfactifs et gustatifs 14h

24 et 25 Mai...


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Recrutements et formations en alternance à la rentrée 2022 c'est parti !
 

DNO, Master Sciences de la vigne et du Vin, Licence professionnelle oenotourisme

en apprentissage...


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