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Environnement, santé, société, les œnologues face aux nouveaux défis - session 3

Depuis 50 ans, nous vivons une évolution spectaculaire du concept du développement durable.

Aujourd’hui les entreprises se sentent plus impliquées en adaptant leurs décisions dépendamment de leurs impacts sur la société, l’environnement et l’économie, d’où la naissance de la responsabilité sociétale.

Le déclencheur est en grande partie le consommateur plus sensible et plus exigeant. La filière Vin est plus que jamais concernée car souvent pointée comme une filière polluante et non responsable. Ceci a fortement impacté l’économie du vin.

Pour cette troisième session, les intervenants sont : 

  • Linda Filone :  Norme ISO 26000 : guide d'utilisation pour la filière vin.
  • Arnaud Massot : Résidus de pesticides dans les vins ; quels auxiliaires technologiques à la rescousse?
  • Jean Pierre Souchard : Incidence des cépages et pratiques œnologiques sur la présence de nutraceutiques et les activités biologiques d'extraits de vin.

Cette visio-conférence est gratuite pour les adhérents et se fait uniquement sur inscription sur le site.

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Au plaisir de vous retrouver bientôt

Jeudi 22 avril 2021
18h30 - 20h00 (GMT +2)
Date limite d'inscription : 22 avril
L'événement est organisé en ligne
  • Gratuit gratuit

Il reste 66 places

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Jeudi 22 avril 2021
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