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24 octobre 2022
La viticulture au Haut Moyen Âge : une affaire de moines ?
Vous ne pouvez pas vous passer de votre verre quotidien en rentrant du travail ?
Ce soir, trinquez à la santé des moines qui ont rendu cela possible !
Merci à Bernard GRANDCHAMP,
"ami des oenologues de Bordeaux"
Ingénieur agronome (M 73) - Oenologue
Membre de la commission technique de l'Association des Oenologues de Bordeaux
pour ses réflexions/recherches historiques
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crédit photo : Figure 1 – Frère cellérier goûtant le vin, enluminure de Li livres dou santé, Aldebrandin de Sienne (XIIIe siècle)