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29 octobre 2023
Viticulture : discrimination isotopique du carbone mesurée dans le moût de raisin pour évaluer l'état hydrique de la vigne
La discrimination isotopique du carbone (appelée δ13C) mesurée dans le moût de raisin, un outil accessible pour évaluer l'état hydrique de la vigne dans les conditions de production.
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Publié : 8 September 2023
L'évaluation de l'état hydrique de la vigne est nécessaire pour comprendre l'effet des facteurs environnementaux et des pratiques viticoles sur les vignobles irrigués et non irrigués. Parmi les indicateurs mesurés sur la plante, la discrimination isotopique du carbone (δ13C) est facilement accessible, fiable et peu coûteuse.
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