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10 février 2024
Athenis : le foudre de la tonnellerie Radoux doté de solutions innovantes
Retrouvez-nous mardi 12 mars autour de la table ronde organisée dans le cadre de la Matinée des Œnologues consacrée au "Vins du futur et futur du vin".
Nous vous expliquerons le développement d'Athenis, notre foudre doté de solutions innovantes qui permet l'élevage sous bois des vins sans sulfite, sans risque de déviation oxydative et sous contrôle microbiologique.
Nous vous présenterons les résultats analytiques et organoleptiques d'un élevage comparatif avec d'autres contenants.
https://www.radoux.fr/wp-content/uploads/2023/01/Fiche-Radoux-Athenis-Fr-mail_compressed.pdf