Publié par l'International Viticulture and Enology Society (IVES, https://ives-openscience.eu) IVES Technical Reviews est un journal dédié au transfert des résultats de la recherche vers les professionnels de la filière, i.e. conseils, œnologues, experts, enseignants, étudiants, exploitants vitivinicoles, équipementiers, industriels des biotechnologies, de la chimie, etc.

Les articles prennent leurs sources dans OENO One (également propriété de IVES) ainsi que dans d’autres journaux scientifiques ou techniques. Ils sont publiés en allemand, anglais, espagnol, français, italien et portugais. Les sujets abordés vont de la viticulture à l’œnologie en passant par l’économie, la sociologie et la santé.

Vous retrouverez les dernières publications ci-dessous.

L’œnotourisme : vitrine du développement agro-écologique des vignobles ?
      pour en savoir plus : cliquer ici

Évaluation des performances globales de systèmes viticoles en Bordelais et de scénarios en transition agroécologique (Contexte et Méthodologie)
      pour en savoir plus : cliquer ici

Dosage simultané des marqueurs du goût de souris dans le vin
     pour en savoir plus : cliquer ici

L’interface goulot/bouchon : un paramètre clé du vieillissement du vin en bouteille
     pour en savoir plus : cliquer ici

Non, Brettanomyces bruxellensis n’est pas responsable de tous les maux !

     pour en savoir plus : cliquer ici