Vigne, Vin, et Changement Climatique : nouvel ouvrage co-dirigé par Nathalie Ollat et Jean-Marc Touzard

L'ouvrage collectif Vigne, Vin, et Changement Climatique,vient de paraître chez QUAE

Coordonné par Nathalie Ollat directrice de UMR Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne à ISVV avec Jean-Marc Touzard chercheur à Agro de Montpellier, cet ouvrage exhaustif sur la question de l’impact et des adaptations au changement climatique est l’un des fruits du programme LACCAVE sur l’impact du changement climatique sur la vigne et le vin (2011-2021).

Il a mobilisé de nombreux acteurs de ISVV écophysiologistes de la vigne, Oenologues, Economistes Expérimentaux, membres des UMR Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne, UMR Œnologie, UMR Bordeaux Sciences Economique.

Il vous a été présenté lors de la MATINEE DES OENOLOGUES DE BORDEAUX 2024 "vins du futur, futur du vin" par Elisa MARGUERIT lors de son intervention (à retrouver dans le replay de la MOEB2024).

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