Gare à la Punaise diabolique !
La Punaise diabolique, Halyomorpha halys, est un insecte Hémiptère de la famille des Pentatomidae originaire de l’Est Asiatique. Extrêmement polyphage, elle se répand rapidement à travers le monde, et cause d'importants dégâts sur diverses cultures notamment sur la vigne.
Consultez l'article
Le vin blanc est de plus en plus souvent vieilli en fûts de chêne afin d’améliorer sa stabilité, sa complexité aromatique et ses propriétés organoleptiques. Par conséquent, cette étude avait pour objectif de mettre en évidence les différences chimiques et sensorielles des vins de Sauvignon blanc liées à la taille des fûts.
Consultez l'article
