ISVV, programme des formations courtes en 2020-21 en primeur

Titre

Objectifs

Durée

Tarif

Nbre de places

Dates

      DEGUSTATION      

WTA niveau 1 – Fondamentaux de la dégustation

Maitriser le vocabulaire de la dégustation et découvrir la typicité des grands cépages

9h

310 euros

40

21 Janvier 2021

WTA niveau 2  Perfectionnement -  Influence de la composition sur la perception des vins

Acquérir les connaissances précises sur les mécanismes et les techniques de dégustation pour l’ensemble des vins en lien avec la physiologie du goût et la composition des vins

21h

1050 euros

40

23 au 25 Février 2021

WTA niveau 3  Spécialisation -  

Identité gustative et grands modèles de vins

Reconnaitre les spécificités aromatiques d’un cépage, identifier les spécificités des techniques de vinification et  d’élevage et définir les grands modèles de vins par la dégustation.

21 h

1450 euros

40

27 au 29 Avril 2021

    PRATIQUES OENOLOGIQUES    

*Vinification Elaboration 
des vins rouges

Apprendre à gérer les différentes étapes
de la vinification des vins rouges

21h

870 euros

40

4 au 6 Mai

2021

*Savoir reconnaitre
les défauts du vin

Comprendre la genèse des défauts
des vins pour mieux les éviter

14h

760 euros

40

25 et 26 Mai

2021

Du bon usage de
l’analyse microbiologique
en oenologie

Comprendre et interpréter les analyses microbiologiques existantes pour éviter les dégradations organoleptiques et autres problèmes microbiologiques.

7h

270 euros

20

11 Mai 2021

    VITICULTURE    

Physiologie  et dépérissement

Comprendre le fonctionnement de la plante
pour mieux limiter les dépérissements

32h

1150 euros

5

2 au 6 Novembre  2020

Certificat Individuel de l’Utilisation des Produits Phytopharmaceutiques  -  Filière viti-vinicole - CIPP DENSA (Décideur En Entreprise Non Soumis à Agrément)  et CONSEIL   

CIPP DENSA  –
primo formation + test

Connaitre et maitriser les risques liés à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques

14h

250 euros

20

3 sessions /an :

18-19 Novembre 2020

16-17 Mars

2021

15-16 Juin

2021

 CIPP DENSA –
renouvellement

Remise à jour des connaissances sur la réglementation, les risques et la réduction de l’usage des produits phytopharmaceutiques

7h

105 euros

20

5 sessions/an :

13 oct 2020,

15 Décembre 2020,

16 Février 2021,

6 Avril 2021,

22 Juin 2020

CIPP CONSEIL –
renouvellement

Remise à jour des connaissances sur la réglementation, les risques et la réduction de l’usage des produits phytopharmaceutiques

14h

250 euros

20

2 sessions/an :

16-17 Mars 2021

15-16 Juin 2021

Test CIPP DENSA –
primo ou renouvellement

Ou

Test CIPP CONSEIL –
primo ou renouvellement

Valider les connaissances sur la réglementation et la maitrise des risques liés à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques- Test officiel DRAAF-CIPP

3h

90 euros

20

1 session par mois de Novembre à Juin chaque premier mardi de mois