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12 février 2021
FranceAgrimer : Changement de pratiques de consommation de l'alcool
L’étude confirme une baisse de la consommation de l’alcool dans le segment de vins tranquilles et particulièrement du vin rouge. Ce produit est concurrencé de manière croissante par la bière dont la consommation progresse, même si elle demeure privilégiée surtout par les ménages jeunes. Le vin affiche un profil résolument « âgé ».
L’analyse de différentes familles de boissons alcoolisées met en évidence les changements de pratiques de consommation de l’alcool : hors repas et plus occasionnelle et plus festive.